Definizione.⁽³⁾ 

Idoneità tecnico-professionale.⁽⁴⁾ 

[1. Per esercitare la professione di direttore di albergo è necessario possedere lattestato di idoneità professionale rilasciato dalla Regione sulla base della presente normativa.

2. Lattestato si consegue mediante superamento di apposito esame, periodicamente indetto dalla Regione, salvo quanto disposto dal successivo art. 7 - 4° comma.

3. È facoltà della Regione organizzare corsi di formazione o seminari specifici, anche mediante convenzione con altri enti pubblici o privati, purché in conformità a quanto previsto dallart. 5 della legge 21 dicembre 1978, n. 845] . 

Requisiti di ammissione allesame.⁽⁵⁾ 

[1. Per poter partecipare allesame di idoneità allesercizio della professione di direttore di albergo è necessario che gli aspiranti posseggano i seguenti requisiti:

a) cittadinanza italiana o di altro Stato membro della C.E.E.;

b) godimento dei diritti civili e politici;

c) non aver riportato condanne penali che comportino linterdizione, anche temporanea, dellesercizio della professione salvo che non sia intervenuta amnistia;

d) diploma di scuola media superiore o titolo equipollente;

e) anzianità professionale nel settore alberghiero di almeno cinque anni e anzianità di almeno tre anni nella qualifica di secondo livello. Per coloro che sono in possesso del titolo di maturità professionale, unitamente alla relativa qualifica professionale, conseguito presso un Istituto di Stato per i servizi turistici, o di laurea o diploma universitario in economia e gestione dei servizi turistici, è sufficiente una anzianità di due anni nella qualifica di secondo livello prevista dal vigente C.C.N.L. dei lavoratori del settore turismo;

f) idoneità psico-fisica allattività professionale accertata con certificato medico rilasciato in data non antecedente a tre mesi;

g) conoscenza parlata e scritta di almeno due lingue estere tra quelle più diffuse in campo turistico] . 

Domanda di partecipazione allesame.⁽⁶⁾ 

[1. Per partecipare allesame di idoneità allesercizio della professione di direttore di albergo linteressato deve produrre domanda di ammissione alla Regione Puglia - Assessorato al turismo.

2. Alla domanda, gli aspiranti devono allegare, pena lesclusione, i documenti di cui al precedente art. 4 e comunicare le lingue estere, di cui alla lettera g) dello stesso articolo, nelle quali intendono sostenere le prove di esame.

3. Eventuali partecipanti stranieri saranno ammessi allesame previo accertamento, effettuato dalla Commissione di esame, della conoscenza della lingua italiana scritta e parlata] . 

Prove di esame - Commissione.⁽⁷⁾ 

[1. Lesame di idoneità professionale consiste in due prove:

a) prova scritta:

- organizzazione dei servizi e del lavoro nei diversi reparti;

- tecnica alberghiera;

- elementi di contabilità obbligatoria e facoltativa, bilancio e controllo gestionale;

- elementi di marketing turistico e ricettivo;

- elementi giuridici relativi alle diverse possibili forme societarie;

- traduzione di un brano in una delle lingue prescelte;

b) prova orale:

- argomenti delle prove scritte;

- legislazione turistica nazionale e regionale;

- elementi di diritto privato;

- elementi di legislazione del lavoro e di legislazione tributaria;

- nozioni di informatica applicata ai servizi alberghieri;

- limmagine e il controllo di qualità;

- geografia turistica nazionale e regionale;

- colloquio nelle lingue estere indicate nella domanda di partecipazione allesame;

- elementi di igiene e di sicurezza ambientale;

- merceologia dei prodotti alimentari, manipolazione e conservazione delle derrate.

2. La Commissione di esame è nominata dalla Giunta regionale con decreto del Presidente della stessa ed è composta da:

- Coordinatore Assessorato regionale al turismo o Dirigente regionale, suo delegato, con funzioni di Presidente;

- un direttore di albergo, regolarmente abilitato ad esercitare in Puglia, designato dallAssociazione regionale dei direttori di albergo più rappresentativa in Puglia e riconosciuta su scala nazionale;

- un titolare di albergo designato dallAssociazione regionale di categoria più rappresentativa in Puglia e riconosciuta su scala nazionale;

- un esperto in materia di legislazione turistica e di diritto privato;

- un esperto in amministrazione, gestione ed organizzazione di imprese alberghiere indicato dallAssociazione albergatori di categoria più rappresentativa in Puglia e riconosciuta su scala nazionale;

- un esperto in materia di igiene e scienze dellalimentazione;

- due esperti nelle lingue estere indicate nella domanda di partecipazione allesame.

3. Con lo stesso decreto la Giunta regionale nomina un funzionario non inferiore alla VI q.f., in servizio presso lAssessorato regionale al turismo, con funzioni di Segretario.

4. Gli esami vengono svolti, in linea di massima, ogni sei mesi e, comunque, almeno una volta lanno.

5. Gli esami vengono indetti con provvedimento di Giunta regionale, su proposta dellAssessore regionale al turismo (pubblicato sul B.U.R.P.) e, con lo stesso atto, vengono stabiliti i criteri e le modalità di svolgimento.

6. Ai componenti la Commissione desame, che non siano dipendenti regionali, è attribuito un gettone di presenza, per giornata di seduta ai sensi di quanto previsto dallart. 4 della L.R. 12 agosto 1981, n. 45 ed eventuali modifiche ed integrazioni.

7. Agli stessi componenti che risiedono fuori dalla sede di esame compete, altresì, il rimborso delle spese di viaggio con mezzi pubblici e lindennità di missione equiparata a quella spettante ai funzionari regionali del più alto livello retributivo e funzionale] .

Albo regionale.⁽⁸⁾ 

[1. Presso la Regione Puglia - Assessorato al turismo - è istituito lAlbo regionale dei direttori dalbergo.

2. Il provvedimento di iscrizione allAlbo è deliberato dalla Giunta regionale ed è pubblicato annualmente sul Bollettino Ufficiale della Regione Puglia.

3. AllAlbo sono iscritti tutti i soggetti che hanno conseguito lattestato di cui al precedente art. 3.

4. Possono essere, altresì, iscritti dufficio allAlbo regionale tutti coloro che hanno conseguito analoga abilitazione presso le altre Regioni o altro Stato membro della C.E.E.

5. I soggetti di cui al comma precedente devono presentare alla Regione - Assessorato al turismo - domanda corredata di tutta la documentazione comprovante il possesso dei requisiti richiesti dalla presente legge.

6. La domanda è sottoposta al parere favorevole della Commissione di cui al precedente art. 6] . 

Sospensione e cancellazione dallAlbo.⁽⁹⁾ 

[1. Ogni tre anni il direttore di albergo, iscritto allAlbo, deve presentare allAssessorato regionale al turismo una dichiarazione, vistata da un titolare di esercizio, attestante lattività prestata presso lazienda alberghiera di cui al 1° comma dellart. 10 della presente legge.

2. Nel caso in cui la funzione di direttore di albergo coincida con quella del titolare della licenza desercizio, linteressato dovrà produrre autocertificazione comprovante lattività svolta.

3. Qualora linteressato non presenti la certificazione di cui al comma precedente, la Giunta regionale può, su proposta dellAssessorato al turismo, adottare un provvedimento di cancellazione dallalbo.

4. La cancellazione viene adottata anche nel caso di perdita di uno dei requisiti di cui al precedente art. 4 e nei casi di trasgressione alle norme di deontologia professionale e/o ai principi di ospitalità turistica.

In questultimo caso la proposta di cancellazione dallAlbo deve essere formulata dal titolare dellesercizio mediante dettagliata e documentata relazione scritta.

5. Nel caso in cui il direttore di albergo dovesse coincidere con il titolare della licenza di esercizio, il provvedimento di cancellazione è adottato dalla Giunta regionale sulla base di eventuali ricorsi denunciati dagli ospiti dellalbergo ovvero da accertamenti riscontrati da funzionari dellAssessorato regionale al turismo, appositamente delegati] .  

Ricorso avverso la cancellazione dallAlbo.⁽¹⁰⁾ 

[1. Avverso il provvedimento di cancellazione è ammesso ricorso al Presidente della Giunta regionale.

2. I ricorsi devono essere presentati entro e non oltre trenta giorni dalla data di notifica del provvedimento di cancellazione e sono esaminati da una apposita Commissione nominata con decreto del Presidente della Giunta regionale, operante presso lAssessorato regionale al turismo e composta da:

- Dirigente dellAssessorato regionale al turismo, che la presiede:

- due rappresentanti della categoria degli albergatori, di cui uno designato dallAssociazione regionale di categoria maggiormente rappresentativa a livello nazionale presente in Puglia e laltro designato dal Comitato provinciale della stessa organizzazione operante nella Provincia in cui ha sede la struttura alberghiera presso la quale il direttore ha svolto la sua ultima attività;

- un rappresentante dellAssociazione regionale dei direttori di albergo maggiormente rappresentativa su scala nazionale presente in Puglia.

- un rappresentante delle agenzie di viaggio designato dallAssociazione regionale di categoria più rappresentativa a livello nazionale operante in Puglia;

- direttore dellEnte Turistico competente per territorio.

3. Con lo stesso decreto il Presidente della Giunta regionale nomina un funzionario non inferiore alla VI q.f., in servizio presso il Settore turismo, con funzioni di Segretario.

4. Avverso la decisione negativa della Commissione è ammesso ricorso agli Organi della Magistratura competente] .  

Obblighi dei titolari di esercizi.⁽¹¹⁾ 

[1. Ad ogni struttura alberghiera o residenza turistica alberghiera, di cui al secondo e quarto comma dellart. 6 della legge 17 luglio 1983, n. 217, classificata, ai sensi della normativa regionale, a tre stelle con almeno 160 posti letto, a quattro stelle con almeno 140 posti letto ed a quelle classificate a cinque stelle, è obbligatoriamente preposto un direttore abilitato ed iscritto allAlbo, che può essere anche persona diversa dal titolare dellesercizio.

2. Qualora la struttura alberghiera di cui al comma precedente sia gestita direttamente dal titolare della licenza di esercizio, questi deve essere obbligatoriamente iscritto allAlbo regionale di direttori di albergo.

3. Fermo restando quanto previsto dallultimo comma dellart. 3 della L.R. 26 giugno 1981, n. 37 e successive modificazioni, il certificato di iscrizione allAlbo è condizione indispensabile ed obbligatoria per il rilascio della licenza di esercizio] . 

Divieti e sanzioni.⁽¹²⁾ 

[1. È fatto divieto a chiunque di esercitare la professione di direttore di albergo in violazione delle norme della presente legge.

2. È fatto divieto a qualsiasi unità ricettiva alberghiera di cui al precedente art. 10 di esercitare lattività senza direttore di albergo, abilitato ai sensi della presente legge per un periodo superiore a sessanta giorni.

3. Durante la vacanza nella direzione dellunità ricettiva di cui al precedente comma, il titolare dellautorizzazione di esercizio può affidare la supplenza ad altro soggetto che, anche se non iscritto allAlbo, abbia i titoli previsti dallart. 4 della presente legge.

4. È fatto divieto ad un direttore di albergo di esercitare lattività contemporaneamente in più esercizi alberghieri di cui al precedente art. 10. La direzione congiunta, limitatamente a non più di due aziende ricettive, è consentita solo se le stesse sono ubicate nella medesima area metropolitana o in Comuni contigui, purché facenti parte di un unico contesto gestionale con amministrazioni unificate.

5. Ferme restando le sanzioni previste dalle norme fiscali e da quelle di P.S., linosservanza delle disposizioni previste dalla presente legge è passibile di ammenda amministrativa da un minimo di lire un milione ad un massimo di lire sei milioni.

6. È soggetto alla sanzione amministrativa di lire cinque milioni il titolare di esercizio, di cui allart. 10, che eserciti lattività senza direttore di albergo abilitato per un periodo superiore a sessanta giorni.

7. È soggetto alla sanzione amministrativa di lire tre milioni il titolare di esercizio, di cui al precedente art. 10, che si avvalga della prestazione di un direttore di albergo non iscritto allAlbo regionale ovvero la cui iscrizione sia sospesa, revocata o cancellata.

8. Nel caso di recidiva alle violazioni di cui ai commi precedenti la comminazione della sanzione si raddoppia e, ove mai dovesse ulteriormente persistere, il Sindaco può disporre la revoca temporanea della licenza di esercizio per un periodo minimo di tre mesi.

9. Nei casi di particolare gravità si applica una sanzione amministrativa di lire sei milioni e la revoca della licenza di esercizio anche in via definitiva] . 

Vigilanza e controllo.⁽¹³⁾ 

[1. La vigilanza ed il controllo sullosservanza delle norme di cui alla presente legge sono esercitati dalla Regione - Assessorato al turismo, che può avvalersi anche dellausilio degli Enti Turistici regionali, mediante controlli ispettivi.

2. Il relativo regime sanzionatorio è di competenza della Regione Puglia ai sensi della normativa vigente in materia di contenzioso] . 

Norma transitoria.⁽¹⁴⁾ 

[1. Tutti coloro che, alla data di entrata in vigore della presente legge, svolgano di fatto le funzioni di direttore di albergo in aziende ricettive alberghiere di cui allart. 10 della presente legge, da almeno due anni, nonché coloro i quali, alla data di entrata in vigore della presente legge, le abbiano svolte in modo continuativo ovvero stagionale per almeno due anni negli ultimi due quinquenni, sono iscritti, a domanda, nellAlbo regionale dei direttori di albergo.

2. La domanda, con firma autenticata, deve essere inoltrata, pena la decadenza, alla Regione Puglia - Assessorato al turismo - entro e non oltre sessanta giorni dalla data di entrata in vigore della presente legge.

3. Linteressato deve allegare alla domanda dichiarazione sostitutiva di atto notorio rilasciata dal titolare delle aziende ricettive alberghiere di cui allart. 10 presso le quali ha prestato servizio o, in mancanza, di attestati in cui risultino tutti gli estremi del servizio svolto] .